Ételek 1.0 - Eperkrémleves,sült csirkemell libamájjal,csokis szív

Ahogy ígértem itt az ételsor. 

 

Eperkrémleves

 

Eperkrémleves

Az eperkrémleves nagyon gyorsan elkészíthető, nem kell hozzá szakértelem. Fagyasztott eperből szoktam csinálni, ha nincs friss. Összeturmixolom az epret cukorral, 3 dl tejszínnel és 4 dl tejjel. Ha krémes lett, készen is van, kb. 5 perc az egész és fogyasztható is. Én télen is szoktam készíteni nem csak nyáron. Ha meg akarjuk bolondítani akkor pár szem mentalevelet is beledobhatunk a turmixba. 

 

Sült csirkemell, gombás libamájjal, steak-burgonyával.

Sült csirkemell, gombás libamájjal

Ez már nem az 5 perces kaja :) de rendkívül finom.

Serpenyőben készítem az ételt, úgy gyorsabb mintha sütőben készülne, persze úgy is el lehet készíteni. A hússal nincs sok dolgunk, egy sima roston sült csirkemellről van szó, fűszersóval befűszerezem, aprított fokhagymával megszórom és megsütöm (lehet pácolni is elötte). Közben lepirítom a hagymát (vörös- és fokhagyma), hozzáadom a gombát, befűszerezem (só, feketebors, nagyon kevés pirospaprika, és szoktam bele tenni egy sűrített paradicsomot is). Amíg ez kis lángon(!) sül, apró(!) kockára vágom a libamájat. Ha a gomba félig kész, belerakom a libamájat is és készre sütöm az egészet (a libamájnak nem kell sok idő nem szabad megégnie). A köretnek steak-burgonyát csinálok, héjában megfőzöm a burgonyát, majd 4-6 gerezdre vágom és olajban megsütöm (steak-fűszersót vagy csak sót használok). A kép alapján tálalom. Fejedelmi étel.

Elkészítési idő kb. 50 perc

Hozzávalók 4 személyre:

-  60 dkg filézett csirkemell (4x15dkg-os)

- só, bors, pirospaprika, fűszersó (ízlés szerint), sűrített paradicsom 70 gr.

- 3 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma

- 0,5 kg csiperke gomba

- 30 dkg libamáj

- 1 kg burgonya

 

 

Ruccola saláta, szárított paradicsommal

Ruccola saláta

A Ruccola egy vitaminokban igen gazdag levélzöldség, manapság fittness körökben is felkapott salátaféle. Közép és Dél-Európában honos.

 

Egészen kiváló az íze, főleg szárított paradicsommal és egy kis málnaecettel megpermetezve. Főételek mellé, de akár önállóan is szoktam fogyasztani.

 



 

Rumos csokis szív

 

Csokokádés szív

A desszert gyorsan elkészíthető, szükségünk van:

- 0,5 kg darált háztartási keksz

-10 dkg vaj

- 1 teáskanál rum aroma

- 10 dkg porcukor

- 2 púpozott evőkanál kakaó

- kb. 1,5dl meggylé

 

A kekszet összekeverjük a porcukorral, kakaóval, vajjal, majd a rum aromát hozzáadjuk a meggyléhez és annyit öntünk a kekszhez amennyit felvesz, amíg gyúrható nem lesz. Nem legyen híg mert akkor nem tudunk vele dolgozni! Ha ez készen van, lapítjuk a kész masszát és szív alakú formával szaggatjuk ki. Ha ezzel megvagyunk jöhet a tortabevonó vagy az olvasztott csokoládé. Egy rácsra helyezzük a sziveket és meglocsoljuk őket az olvasztott csokoládéval (azért kell a rács, hogy a felesleges csokoládé lecsurogjon). Ha kész mehet a hűtőbe és ha megdermedt, lehet tálalni. A tetejét epres mázzal díszíthetjük. Egészen kiválóan néz ki. Nem?

 

 

Koktélok - Cocktail's 2.0

A Valentin cocktail az egyik saját koktélom, egy nagyon könnyű ital és akár két személy részére is el lehet készíteni, ha megfelelő nagyságú pohárba kínáljuk. Nagy örömet szereztem Bálint napra a pároknak, hogy egy pohárból fogyaszthatták a 0,7 literes koktélt, méteres szívószállal.

Amit most készítettem az egy 3dl-es változat.
Hozzávalók:
- 1 dl grape fruit-lé
- 2 cl peach (barack) likőr
- 3 cl grenadin (gránátalma szirup)
- 1,5 dl száraz pezsgő

Elkészítése, hogy mindenki számára érthető legyen:
- A pohárba kockajeget teszünk, beletöltjük a barack likőrt, grapefruit levet és a grenadin-t is, ezt jól elkeverjük, majd szép óvatosan rácsurgatjuk a pezsgőt, ha sikerül egy jégkockát megcélozni akkor szép réteges is lesz, (gondolom bárkanál nem minden háztartásban van, de ha igen akkor azt használjuk a pezsi töltésekor, ha nincs marad a jégre töltés).

- Ha kreatívabbak szeretnénk lenni (én így szoktam, mert ekkor teljes az öröm)... akkor csak a hűtött gyümölcslevet és a likőrt keverjük a pohárba, jég nélkül(!) és veszünk egy szivecskés jégkockatartót amiben elkészítjük a grenadinos jégkockánkat /jégsziveket :)/ és ezután jöhet a pezsgő. Nagyon mutatós és ahogy olvadnak a jégszívek, szép lassan kiolvad a grenadin szirup is és lassan megszínezi a koktélunkat.
Mivel tudom, hogy otthon nincs mindenkinek grenadin szirup, ezért a Piroska málna vagy eperszörp is megfelelő lesz. Azért írtam Piroska szörpöt mert ez biztosan megfagy nagyon kevés vizzel hígitva.

Valentin cocktail

 

A Gin Fizz-t szerintem sokan ismerhetik, rendkivűl egyszerű, gyorsan elkészíthető long-drink.

 

Hozzávalók:

- 6 cl gin

- cukorszirup vagy cukor

- citromlé vagy friss citrom/lime leve

- szóda 

 

Elkészítése: az összetevőket jégre töltjük, lazán megkavarjuk és már fogyasztható is :) Én szoktam bele vágni lime (zöldcitrom) kockákat vagy karikát, éppen amilyen kedvem van.

 

Gin Fizz

Tegnap váratlanul betoppant vendégeim voltak és ezzel az itallal kínáltam őket, nagyon ízlett nekik. Ha nem készül az ember vendégek fogadására és nem vásárol be előre, akkor alapitalokból azért össze lehet ütni gyorsan valamit :) 

Következőleg nem csak italokról írok, hanem lesz egy egészen kiváló ételsor is :)
 

Karácsonyi vásár / Vörösmarty tér 2012

 

                                                  A 14. Karácsonyi vásár

1999-óta rendezik meg a budapesti Karácsonyi vásárt, immáron 14. éve ez a főváros leghosszabb, télen megrendezett eseménye. Persze ez is külföldi mintára épülő, mégis szinte az egyik legnépszerübb az európai vásárok körében. Kézművesek, népművészek, vendéglátósok mutatják be tudásukat igen nagy sikerrel. Bőr, agyag, kerámia, fa, viasz és egyéb anyagokból készült ajándéktárgyakat lehet vásárolni. Rengeteg túrista van ilyenkor a városban, de magyarok is voltak szép számmal mikor kint voltam. Kolbász, húrka, mangalica, sült lepény. sült gesztenye, kürtöskalács, mézeskalács és rengeteg édesség volt, bár mindent szerintem én sem láttam a nagy tömeg miatt, úgyhogy megint ki kell látogatnom egyszer, hogy lássam azokat is amik most kimaradtak :) A színpadon folyamatos programok vannak. Érdemes kinézni egyszer mindenkinek, már csak feeling miatt is. Ha esne a hó még jobb lenne :)

Fashion street

Színpad a Gerbeaud elött

Az egyik legszebb pavilon

 

Kürtös kalács

Húrka, kolbász

 

 

                                     2012 november 16.-tól december 31.-ig tart a vásár.

Az alelnök - Veep

                                       Vice President - Selina Meyer (Julia Louis-Dreyfus)

Újabb filmet ajánlok figyelmetekbe, aki szereti a sorozatokat annak ez egy igazi felüdülés :) könnyű, humoros film.

Maga a színésznő is egy nagyon humoros, jó kedélyű nő. Ezért is illik rá a szerep. Magyarhangja "megszólalásig" hasonlít a színésznő igazi hangjára :) nemhiába világszínvonalú a magyar szinkron. Még a röhögések is megegyeznek az eredetivel :D

http://www.hbo.hu/series/az-alelnok


A szeleburdi Selina aki az USA alelnöke és akivel sosem beszél az elnök :) kevésbbé felvilágosult és rábízza magát a nem egészen felkészült stábjára, ebből aztán humoros kalamajkák adódnak. Ezt követhetjük végig a sorozatban. A történet lényegét elolvashatjátok a HBO honlapján a fenti linken.

       
                                   Selina és stábja Sue, Mike, Jonah, Amy, Gery és Dan.

             A kedvenc CNN interjú a színésznővel, itt is látszik mennyire jópofa és humoros.

http://www.hbo.hu/series/az-alelnok



http://www.facebook.com/SelinaMeyerVeep
http://www.facebook.com/veep

2016-os Olimpia

              

                  Rio's Welcome Sign (2016 Olympics)
 

"Nap Város Tornya" a Cotonduba szigetére épült.Torony összegyűjti a Nap energiáját, és elfogja látni energiával
az Olimpiai Falut és Rio egy részét is.Felpumpálja az óceán vizét vízesés formájában, és ez a vízesés hajtja a turbinákat ami energiát termel éjszakánként.
Ez fogja tartani az Olimpiai Lángot is.

A toronyban van egy amfiteátrum, egy előadó terem, kávézó és butikok. Liftekkel lehet eljutni a különböző kilátókhoz. Továbbá van egy automatikusan kinyúló/visszahúzódó platform bungee ugráshoz.A legfelső kilátótól gyönyörű kilátás van a városra, az óceánra és a vízesésre egyaránt.
Nap Város Torony lesz a 2016-os Rio de Janeiro Olimpia központja.

Csodálatos, nem igaz?

Zseniális...

 

Vicces - vagy életszerű? :)

                                              
                                                    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hoppá! :)

 

Fordítva nem? :)

Így már én is jártam :)))))

Rakomány :)

Hát persze, hogy Apple :)

 

Építészeti csodák- Portugália

                                                          Design By Mario Martins

2011-ben épült a Colunata House. Portugál építész studió munkája az Atlanti óceán partján található Lagos városában. Kortárs építészeti alkotás ez a csodás tengerre néző luxus lakosztály. Kifinomult tervezésre vall, ahol a napfényt és a panorámát is előnyben részesítették. Egyszerűen pazar.


                Helyszín: Dél-Portugália - Lagos

 

 

Kilátás a nappaliból

                                                    

 

 

Portugál tengerpart

 

Dél-Portugália - Lagos